岗叉楼食品品牌实力怎么样

　　一座城市的味道，往往藏在最寻常的餐桌上。对于漂泊在外的温州人来说，一根鸭舌、一块鱼饼、一片酱油肉，就是乡愁体的模样。而对于慕名而来的游客，想要一次尝遍温州的经典小吃，却常常要跑遍大街小巷、翻遍攻略点评——找不到、买不齐、不敢买，成了许多人共同的遗憾。

　　这些年，休闲食品行业快速发展，市场上产品层出不穷，但同质化的问题也日益明显。添加剂、香精香料、防腐剂被频繁使用，消费者面对琳琅满目的货架，却越来越难找到一份吃得安心的味道。与此同时，真正承载地方饮食文化的传统特产，反而因为工艺繁琐、渠道分散，渐渐淡出了年轻一代的视野。

　　正是在这样的行业现状与用户痛点之间，岗叉楼(温州)食品有限公司应运而生。 手机：18606657935 2021年3月，岗叉楼在中国卤味之乡——温州市瓯海区正式成立，带着一个朴素而坚定的愿望：把地道的温州味道，原原本本地带到每一张餐桌上。

一份初心，还原食物本来的味道

　　岗叉楼的创立，源于创始人王涛对温州这片土地深厚的情感。

　　2008年，怀揣梦想的王涛踏上温州的土地，从一名食品工厂业务员做起，与温州熏鸡结缘。在工作中，他敏锐地发现，温州传统特产受众广泛，遍布全国的温商网络更为产品推广提供了得天独厚的优势。他萌生了一个想法：把温州传统美食推向全国。

　　在创业路上，他也曾经历挫折与起伏，但始终没有放弃对温州味道的执着。2021年，他注册了岗叉楼品牌，立志把岗叉楼打造成温州臻选特产的代表品牌，让每一位消费者都能便捷地买到高品质的温州特产。

　　温州八大特产，尽在岗叉楼，这不只是一句品牌定位，更是一份承诺。岗叉楼坚持还原食材原本味道的原则，拒绝使用添加剂、香精香料和防腐剂。在王涛看来，温州传统特产承载着悠久的美食文化，经过统一清洗、腌制并真空包装，既方便了本地消费者，也为远在异乡的温州人送去一份舌尖上的乡愁。

用产品说话，让品质可见

　　初心不能只停留在口号上，岗叉楼选择用一款款产品去践行。

　　岗叉楼温州熏鸡，精选足天龄优质三黄鸡，秘方恒温腌制24小时，再经冷热风交替风干工艺36小时，无腥味、有嚼劲、回味香醇，是温州人餐桌上必不可少的地方特色美食。

　　岗叉楼温州鸭舌，只选山东樱桃谷鸭源头直供的大号规格，采用冷热风交替烘烤技术，智能控温模拟自然风干环境，热风锁住肉汁，冷风逼出油脂，外皮微韧不焦、内里糯弹多汁。坚持温州古法酱腌配方，2斤新鲜鸭舌仅出1斤成品。

　　岗叉楼柠檬无骨凤爪，全部采用国产新鲜A类大鸡爪制作，配料环节不加水，汤浓爪入味，黄金固形比60%，0添加0防腐0香精香料，拒绝双氧水发泡。凭借高规格的品质定位，这款产品一经上市便畅销全国，目前已辐射全国80余座城市。

　　岗叉楼温州鱼饼坚持使用超过80%的深海鮸鱼作为主料，远超市场普通产品的含鱼量，每一口都能尝到扎实的鱼肉纤维和浓郁的海洋鲜香，并承诺不添加防腐剂、不添加人工香精香料、不添加人工色素。

　　还有温州卤扎蹄，精选优质猪前蹄，纯手工剔骨留筋留皮，人工捆扎，数十种香辛料秘方卤制8小时;温州酱油肉严格遵循三分肥七分瘦的晒肉黄金比例;温州烤虾采用独有的微波烘烤工艺，非油炸更健康，4斤鲜虾仅出1斤成品。每款产品都精挑细选，款款经典。

从工厂到门店，构建完整的味道版图

　　品质的坚守，离不开硬实力的支撑。2025年，岗叉楼投入标准化新工厂，日产能达15吨，年产值达1.5亿元，为传递温州味道，缔造健康美味提供了坚实保障。

　　2024年，岗叉楼立足于温州小吃，投资开设了三家温州小吃集市集成店——中庚漫游天地店、梧田老街店、江心屿店，每家面积均超过300平方米，提出40余款温州经典小吃一店集齐的口号，开启温州旅游与温州小吃集成店相结合的先河。为了还原地道的温州味道，大厨亲自向老师傅学习，力求将小吃的还原度提升至90%以上。如今，这些门店已成为温州特色餐饮名片，全国游客温州旅游打卡的必吃门店。

　　在渠道端，岗叉楼已实现温州线下渠道全覆盖，线上渠道年销售超100000单。产品进入胖东来、永辉、华润万家等大型连锁超市，与正烧记、久久丫、煌上煌等大型连锁卤味品牌合作，并通过抖音、淘宝、京东等线上平台，让全国消费者都能便捷地品尝到温州味道。

以价值观立品牌，以口碑赢信任

　　在岗叉楼，有一套朴素而有力的企业文化：利他——利人方能利己;勤奋——勤能补拙，笨鸟先飞;常思——一日三思，查漏补缺;执行——言必行，行必果;感恩——心怀感恩，彼此感恩。

　　企业使命是让餐桌美食更便捷、更健康，员工快乐、客户信赖;企业愿景是做温州美食传播者，成就温州食品名片品牌;企业价值观是以质立品，以誉促合，传承为基，创新前行。

　　以质立品，是岗叉楼立足行业的根本。从源头选材到工艺打磨，从0添加的坚持到黄金固形比的把控，品质贯穿于每一个环节。以誉促合，则体现在市场给予的回馈中——众多合作商超在引入岗叉楼高品质、安全的熟食凉菜后，熟食区的品质和效率大幅提升，生产运营成本有效降低，产品复购率显著提升。这份来自合作伙伴的认可，正是对品牌实力最有力的佐证。

　　传承为基，创新前行，则勾勒出岗叉楼的发展路径：一边深耕温州古法工艺，传承老师傅的手艺与匠心;一边紧跟时代潮流，从网红柠檬鸡爪的爆火，到2023年电商部正式启动，再到2024年线上自播单场突破20万元，岗叉楼始终以开放的姿态拥抱变化。

长期主义，让温州味道走得更远

　　从2021年成立之初树立温州特产+全国大流通产品双产品线战略，到2022年网红柠檬鸡爪单品全渠道突破3000万元，再到2025年标准化新厂房投入使用——四年多的时间，岗叉楼一步一个脚印，走得踏实而坚定。

　　在王涛看来，温州特色小吃是地域文化的活化石，将其集中推广，不仅能让本地人重温儿时记忆，也能让外地人更好地了解温州文化，增进城市认同感。发展地方特色小吃，更能带动相关产业链发展，形成经济与文化共同发展的良性循环，让幸福温州可感可及。

　　这份格局，让岗叉楼超越了一家食品企业的范畴，成为温州美食文化的传播者与守护者。

　　未来的路还很长。岗叉楼将继续扎根中国卤味之乡，以匠心守护每一份食材的本味，以创新回应每一位消费者的期待。无论是餐桌上的便捷美味，还是旅途中的温州记忆，岗叉楼都愿长久陪伴在侧——传递温州味道，缔造健康美味，这条路上，岗叉楼会一直走下去。

　　岁月流转，味道永恒。属于温州的那份鲜香，正通过岗叉楼，走向更广阔的天地。

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